Bio Archives - Mensch!Westend

Vegan, vegetarisch und glutenfrei: „Hey Lucie“ hat in der Wiesbadener Goebenstraße eröffnet

30. September 2019 · admin

Freuen sich auf das Westend: Lucie Richardson (rechts), Inhaberin von „Hey Lucie!“, und ihre Mitarbeiterin Annabel Hilgert. Fotos: Erdal Aslan

Von Erdal Aslan

Lange Zeit ist an der Goebenstraße 18 nichts passiert. In den vergangenen Wochen konnte man in dem Ladengeschäft an der Ecke Scharnhorststraße dann die ersten Umbauarbeiten beobachten. Nun ist es so weit: „Hey Lucie!“ hat am heutigen Montag eröffnet. Die kleine, schicke Gastronomie bietet vegane, vegetarische und glutenfreie Küche. „Alles fleischfrei und 100 Prozent Bio!“, betont Inhaberin Lucie Richardson. „Es ist alles biologisch und nachhaltig, weil wir unseren Bezug zur Natur zeigen wollen.“ Continue reading →

35 Jahre „Haselnuss“: Treffpunkt für das ganze Viertel – Naturkost im Wiesbadener Westend

16. Oktober 2017 · admin

Deutschland 1982: Saurer Regen, Waldsterben, Hunderttausende demonstrieren gegen Kernenergie, die Grünen ziehen erstmals in den Hessischen Landtag ein. Umweltthemen haben Hochkonjunktur, als Christa Roth den Naturkostladen „Haselnuss“ in der Yorckstraße eröffnet. „Ich wollte nicht nur gesunde Lebensmittel anbieten, sondern mich auch politisch für die Umwelt einsetzen“, sagt Roth über ihre damalige Motivation. Und so nutzte sie ihr Schaufenster eben auch für ihren Kampf gegen die Atomkraft und beklebte es mit Plakaten.

Die Haselnuss-Macherinnen: Christa Roth (links) hat den Naturkost-Laden vor 35 Jahren eröffnet. Uta Müller führt ihn seit 20 Jahren alleine. Seitdem sie auf der Terrasse ein kleines Bistro betreibt, hat sich der Laden zu einem beliebten Treffpunkt im Viertel entwickelt.

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„StadtGemüse“: Erste FoodCoop in Wiesbaden gründet sich – Mitglieder gesucht

18. September 2017 · admin

Saisonale, regionale und fair gehandelte Lebensmittel zum Einkaufspreis – direkt vor der Haustür. Wer solche Ansprüche an seine Lebensmittel hat, der hat Arbeit und braucht Zeit: die richtigen Erzeuger suchen, mobil sein, gegebenenfalls weite Wege zurücklegen. Der neue Verein „StadtGemüse“ will genau hier Abhilfe schaffen und mit einer Art Tante-Emma-Laden im Westend eine Alternative zu kommerziellen Supermärkten bieten. „Wir wollen allen unseren Mitgliedern die Chance geben, sich ganz einfach, direkt im Stadtgebiet, nachhaltig ernähren zu können“, erläutert Bareis die Idee hinter ihrem Projekt. „Denn für den normalen Menschen, der Vollzeit arbeitet, ist es schwierig, sich bewusst zu ernähren.“

Wissen, was auf den Teller kommt: Mit dem Projekt „StadtGemüse“ wollen die Westendler Lebensmittel selbst beim Erzeuger kaufen und sich bewusst ernähren. Der Verein sucht momentan eine geeignete Räumlichkeit für den geplanten Laden.

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